Sugar syrup er en ingrediens brukt i mange kjente drinker som bla. Mojitos og Daiquiris – den kan enten kjøpes ferdig eller lages hjemme. Mange syntes det er mer økonomiskt å lage den selv ettersom den kan lagres i kjøleskapet opp til 6 måneder.
Den er både lett å lage og er ferdig på under 5 minutter.
Ingredienser:
2/3 deler sukker
1/3 deler vann
Fremgangsmåte:
Start med å koke opp vann i en kjele.
Putt deretter mangden sukker i kjelen. Her er det veldig viktig at du rører hele tiden!
Når sukker har løst seg helt opp i det kokende vannet – tar du bort kjelen fra platen. (Viktig; Ikke la syrupen koke for lenge da dette fører til at syrupen vil bli for tykk!)
La den stå å kjøle seg helt ned før du heller den på flaske og setter den i kjøleskapet.
linnhovik.com 